domenica, febbraio 06, 2011

La Malvisiana, Venezia- Le Osterie, parte prima. Венецианские таверны_Часть первая.



La Malvisiana di Venezia a differenza delle altre, proprio perchè ci vivo, la scriverò a puntate, implementando ad ogni capitolo le informazioni e tenendovi al corrente di ogni novità: locali che aprono e chiudono, feste, manifestazioni etc...Cominciamo da un argomento che mi sta molto a cuore e che ogni tanto ritornerà: Le Osterie.
Molti amici che vengono in laguna per un week-end o in giornata mi chiedono dove possono andare a mangiare, quindi, per comodità, già da qualche tempo, avevo preparato una lista di posti che amo, da inoltrare al volo, a chi lo chiedesse.
Oggi mi è ricapitata tra le mani e dopo qualche modifica/approfondimento ho decisa di pubblicarla, spero possa essere utile anche a voi, e naturalmente, se volete collaborare con qualche suggerimento siete invitatissimi!
Ho elencato solo posti collaudati e stracollaudati, che adoro, dove si mangia bene e non si spende troppo e dove mi piace l'atmosfera.
A volte sono solamente alcuni dettagli ad attrarmi, la location è sempre importantissima, quel tocco di design,  di cura o di originalità mi fa preferire un locale rispetto ad un'altro e magari sono solo le tovagliette in carta paglia o i bicchieri o le caraffe con la cento lire sopra, ma che ci volete fa, a me cambia anche la percezione di quello che mangio se ho davanti un bel piatto o bicchiere! 
Chiaramente ci saranno altre puntate sullo stesso argomento, non crediate che sia finita qua... per ora accontentatevi, diciamo, di un assaggino.
Tutti i posti che ho scelto, non a caso, sono osterie, a Venezia è sicuramente il posto dove si mangia meglio e si spende meno, quando troverò un lavoro grazie a questo blog, magari vi scriverò anche dei ristoranti chic, che pure quelli non mancano: cari signori Cipriani, Fiore, mi sentite??? se volete fate un fischio!




Osteria al Mascareta
Castello 5183, Castello Calle lunga Santa Maria Formosa.
041/5230744
Costosetto,  ma ottimo. Da provare il prosecco biologico Costadilà.
Fermata: Rialto
Chiusura: Domenica

Trattoria da’a Marisa,
Fondamenta San Giobe a Canaregio 652
041/720211
40 euro menù di carne o pesce a seconda della giornata, sceglie la casa!
Si spende meno se si rinuncia a qualche portata (antipasti, primo, secondo, dolce, caffè e vino all inclusive).
Importantissimo prenotare e non cenare più tardi delle 20:00 o 20:30 la Marisa va a letto presto!
Fermata: Guglie o Tre Archi
Chiusura: lunedì sera e mercoledì sera.

Osteria la Zucca
www.lazucca.it
Santa Croce 1762,Campo San Giacomo dell’Orio.
041/5241570.
pranzo: dalle 12.30 alle 14.30 e cena: dalle 19.00 alle 22.30Consigliata la prenotazione almeno 1 o 2 giorni prima della data.
Per le prenotazioni serali sono disponibili due turni di prenotazione:
alle 19.00-19.30 oppure alle 21.00-21.30.
Non è un ristorante vegetariano, però riesce ad accontentare le persone che cercano a Venezia un posto dove mangiare piatti a base di verdure fresche di stagione creati con fantasia e ingredienti genuini.
Fermata: San Stae
Chiusura: Domenica

Osteria da Rioba
www.rioba.it
Cannaregio 2553, Fdta della Misericordia.
041/5244379
Sfizioso, ambiente accogliente, porzioni un’po’ minimal.
Chiusura: Lunedì nel periodo estivo
Fermata: San Marcuola

Osteria Anice Stellato
Cannaregio 3272,Fondamenta della Sensa.
041720744
Molto slow food, (non a caso viene citato anche sul Gambero Rosso low cost), piatti di pesce innovativi e con prodotti del territorio a km zero, dolci fantastici, vivamente consigliato lo zabajone in ghiaccio.
Chiusura: lunedì e martedì.
Fermata: Orto o San Marcuola

Osteria Antica Adelaide
Cannaregio 3728, Calle Priuli.
 0415232629
Orari: Bar 10:30-15:30; 17:30-00:30; ristorante 12:00-15:30; 19:30-22:30
Cucina tradizionale riveduta, ingredienti freschi, ottima scelta tra carne e pesce e prezzi leggermente sotto la norma veneziana!
Chiusura: sempre aperto
Fermata : Ca' D'Oro


пo-русски: 
Давайте Начнём с темы,которая особенно близко к  сердцу: Венецианские таверны.
Многие из моих друзей, которые находятся в лагуне на выходные или день спрашивают меня, где они могут пойти, чтобы поесть, поэтому я написал список ресторанов и таверн, которые я люблю, что я рекомендую.
Сегодня, после некоторых редактирование я решил опубликовать этот список таверны. Надеюсь, вам этот будет полезно!

В Венеции есть такой обычай что до часа ужина, или обеда «ходить по тавернам», что означает ходить по городу в типичные венецианские таверны, чтобы выпить стакан вина и «чикетаре» (чикето это типичная венецианская закуска). Аперитив для венецианцев это сприц

Сприц это алкогольный напиток, приготовленный из 1/3 белого вина (как правило, местное вино), 1/3 соды (или газированная вода) и оставшаяся треть по выбору — из ликёра Аперол, Битер, Селект, но есть и те, кто предпочитает Чинар или другие алкогольные напитки. Это обычно подается со льдом, ломтиком лимона или апельсина и оливки. Обычно каждый напиток сопровождается закуской. Чикетто — это традиционная венецианская закуска. Это может быть просто яйцо с анчоусами, бутерброд с треской, жареные сардины, тунец или фрикадельки. Все обычно сопровождается с бокалом хорошеговина.

Osteria аl Mascareta
Castello 5183 , Castello Calle lunga Santa Maria Formosa (Санта-Мария –Формоза).
041/5230744
Дорогой , но хороший . Попробуйте биологическоe  Prosecco Costadilà.
Автобусная остановка : Rialto
Закрыт : воскресенье
Trattoria da'a Маrisa
Fondamenta San Giobbe Canaregio 652
041/720211
Меню 40 € мяса или рыбы в зависимости от дня , выберите из дома!
Вы тратите меньше, если вы отказаться от некоторых курсов ( закуска, первое блюдо, основное блюдо , десерт, кофе и вино все включено ) .
Важно книга и не пообедать позднее 20:00 или 20:30, Мариса ложится спать раноАвтобусная остановка : Guglie или Tre Archi
Закрыт в понедельник вечером и в среду вечером.

Osteria La Zucca
www.lazucca.it
Santa Croce 1762 , Кампо-Сан- Джакомo.
041/5241570 
Обед: с 12.30 до 14.30 и ужин с 19.00 до 22.30
По вопросам бронирования Вечером здесь два раунда бронирования:
19:00 до 19:30 или 21:00 до 21:30.
Это невегетарианский ресторан , но он может удовлетворить тех, кто ищет место, чтобы поесть в Венеции блюд из свежих сезонных овощей , созданные фантазией и натуральных ингредиентов .
Автобусная остановка : San Stae 
Закрыт : воскресенье
Osteria da Rioba
www.rioba.it
Cannaregio 2553 , Fondamenta della Misericordia
041/5244379
Вкусные , уютный, небольшими порциями.
Закрыт : Понедельник летом
Автобусная остановка : San Marcuola
Osteria Anice Stellato
Cannaregio 3272 , Fondamenta della Sensa 
041720744
Очень “slow food” , (на самом деле также упоминается в Gambero Rosso низкой стоимости ) , рыбные блюда и инновационные продукты с территории удивительные десерты , очень рекомендованo “Zabaglione in ghiaccio”.
Закрыт в понедельник и вторник .
Автобусная остановка : San Marcuola или Guglie